Qué dice un extracto 4:1 y qué no dice
Fabricamos DiaFlex y compramos nosotros mismos la materia prima, así que empezamos por donde casi ninguna etiqueta empieza: por la regla de conversión. Un ratio de extracción como 4:1 o 10:1 es aritmética de rendimiento, no una calificación de calidad. Dice cuánta materia prima seca hizo falta para obtener una parte de extracto. Nada más que eso.
Aplíquelo a nuestra fórmula. El extracto de Cinnamomum cassia es 4:1: cuatro partes de corteza seca dan una parte de extracto. Cada cápsula lleva 250 mg de ese extracto, entonces esos 250 mg corresponden a 1 g de corteza seca de canela cassia. Con la dosis de dos cápsulas al día, la correspondencia diaria es de 2 g de corteza.
El extracto de Momordica charantia es 10:1. Los 140 mg por cápsula corresponden a 1.4 g de fruto seco, y a 2.8 g de fruto en la dosis diaria. La cuenta es la misma y se puede rehacer con lápiz.
Ahora la parte que muchas etiquetas usan al revés. Un ratio más alto no significa un extracto más fuerte. El 10:1 dice cuánto material entró al proceso; no dice cuánto de un compuesto en particular salió, ni siquiera cuál compuesto. Son dos plantas distintas y dos partes distintas —una corteza y un fruto—, y cada una se comporta distinto en la extracción: el rendimiento depende de la humedad de la materia prima, de qué se está extrayendo y del proceso. Comparar el 4:1 de una corteza contra el 10:1 de un fruto y concluir que el segundo es superior es comparar dos cifras que no están en la misma escala.
Por eso publicamos las tres cifras juntas y no sueltas: especie botánica, parte de la planta y ratio. Un ratio sin la parte usada no se puede convertir a nada. "Extracto de canela 10:1", sin decir si es corteza, hoja o rama, es un número que nadie puede auditar.